NOTRE HISTOIRE

Bienvenue à Akira Back Marrakech, où l’art de la cuisine japonaise moderne prend vie. Dirigé par le célèbre chef Akira Back, notre restaurant offre une expérience gastronomique qui transcende les frontières.

Notre menu est une tapisserie de saveurs du monde, habilement tissées dans chaque plat pour créer une symphonie culinaire. Parmi nos plats emblématiques, l’incontournable « AB Tuna Pizza » est une explosion d’umami, combinant harmonieusement les délices de l’océan avec une base croustillante. Préparez-vous également à être ébloui par notre sensationnel « Show Me The Roll » : une composition exquise de crevettes tempura, de ventre de saumon aburi, de thon épicé et d’une mayonnaise au chipotle, une fusion de saveurs qui vous transportera.