Niché dans le PALACE de Jamaa lfena la médina de Marrakech, dès l'entrée, Le Salama Restaurant vous plonge, grâce à son décor, dans une scène du film “Casablanca”... Au 1er et 2è étages, moucharabieh, bananiers, lustres, fauteuils en cuir et bibliothèque signent l’ambiance coloniale style brasserie orientale du restaurant.

Au dernier étage, sur la terrasse, vous pourrez apprécier la vue panoramique sur la ville et quelques savoureux cocktails ! En cuisine, on retrouve les musts de la cuisine marocaine : l'épaule d’agneau, la Tangia, les Kémias… cuisinés avec subtilité. Côté ambiance, pianiste, DJ ou danseurs, suivant les soirées.